Zeero

Seit 1969 produziert das Familienunternehmen Weine in den wunderschönen toskanischen Hügeln. Diese Weine werden geschätzt und in verschiedene Teile der Welt exportiert. Neben der Weinkellerei wollte die Familie ein paralleles Projekt starten, das sie dazu brachte, über ihre Leidenschaft nachzudenken, nämlich die Herstellung von Qualitätswein und Hämatologie.

Sie suchten nach einer guten Lösung und Alternative für all jene Menschen, die aus verschiedenen Gründen keinen Alkohol trinken können oder wollen, aber auch nicht auf Getränke zum Essen verzichten wollen. Dabei wurde auch an Menschen gedacht, die sich eine Zeit der Nüchternheit gönnen wollen, um die Leber zu regenerieren, das Organ, das am Alkoholstoffwechsel beteiligt ist und den toxischen Wirkungen des Alkohols am meisten ausgesetzt ist. Auch schwangere Frauen, die während der Schwangerschaft auf alkoholische Getränke verzichten wollen, wurden berücksichtigt. Darüber hinaus suchten sie nach einer Alternative für Menschen, die Auto fahren müssen, aber nicht auf den Genuss von gutem Essen und Trinken bei einem gemütlichen Abend mit Freunden verzichten wollen.

Dies führte zur Herstellung von Zeero, bei dem die reiche Substanz des Weins respektiert wird und nur der Alkohol mit mechanischen und nicht-chemischen Methoden extrahiert wird. Auf diese Weise bleiben der Geschmack des Weins und seine gesunden Inhaltsstoffe so weit wie möglich erhalten, während gleichzeitig große Mengen an Resveratrol und anderen Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften sowie sehr wenig Kalorien enthalten sind.