Alkoholfreies Bier
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Wie wird alkoholfreies Bier hergestellt?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, alkoholarmes Bier (das noch etwas Alkohol enthält) und völlig alkoholfreies Bier herzustellen. Einige Brauer tun dies, indem sie spezielle Hefe verwenden und den Brauprozess abbrechen, bevor die Hefezellen zu Alkohol werden. Andere Brauer entscheiden sich dafür, das Bier nach dem Brauen zu destillieren und den Alkohol durch Erhitzen zu entfernen. Da beim Erhitzen nicht nur der Alkohol, sondern auch ein Großteil der Aromen verloren geht, werden diese nach der Destillation oft wieder zugegeben. Es ist auch möglich, den Alkohol während des Brauprozesses aus dem Bier zu filtern, dies ist jedoch relativ aufwendig. Daher wird diese Methode seltener verwendet.
Vom alkoholfreien Bier zum alkoholarmen Bier
In den Niederlanden kann Bier als alkoholfrei (oder Malzbier) bezeichnet werden, wenn es nicht mehr als 0,1% Alkohol enthält. Bier mit einem Alkoholgehalt zwischen 0,1% und 1,2% wird in unserem Land als alkoholarmes Bier bezeichnet. Es gibt auch alkoholarme Biere, die maximal 4% Alkohol enthalten. Bei Alkoholfreishop verkaufen wir jedoch nur Biere mit einem Alkoholgehalt von bis zu 0,5%.
Unsere Marken alkoholfreies Bier
Bei Alkoholfreishop sind wir immer auf der Suche nach dem besten alkoholfreien Bier. Wir haben alkoholfreie Biere von namhaften Herstellern wie Amstel, Grolsch und Heineken, aber auch von exklusiveren Marken wie Braxzz, Alternativa und Le Petit Béret. Die meisten alkoholfreien Biere in unserem Sortiment sind Malzpilsner. Aber auch alkoholfreie Dunkel- und Braunbiere, alkoholfreies Weißbier oder alkoholfreie Radler können Sie genießen. Sie können das Angebot auch nach Bio-, Vegan- oder Halal-Bieren filtern.
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